Planificaci贸n de comidas: C贸mo preparar un almuerzo escolar saludable
Preparar el almuerzo para que sus hijos se lo lleven al colegio significa que sabe qu茅 alimentos nutritivos comen. A continuaci贸n, le presentamos algunas ideas creativas y econ贸micas para que los ni帽os est茅n contentos y coman sano a la hora del almuerzo:
Cree un s谩ndwich m谩s inteligente
Aunque algunos ni帽os prefieran comer lo mismo cada d铆a, a otros les puede apetecer m谩s un leve cambio en su s谩ndwich.
- Utilice diferentes tipos de pan, como enrollados de tortilla 100% integral (elija enrollados bajos en grasas saturadas y fabricados sin aceites hidrogenados) o panes pita 100% de trigo integral.
- Adem谩s de lechuga y tomate, pruebe zanahoria o calabac铆n rallados y manzana o pera cortadas en rodajas en su s谩ndwich de pavo.
- Pruebe a帽adir aguacate o humus en vez de queso o mayonesa.
- Pruebe las sobras de pollo a la parrilla en su s谩ndwich en lugar de carne para almorzar.
Disfrute de sus sobras
Piense en utilizar las sobras de su cena familiar favorita para el almuerzo del d铆a siguiente. Utilice un termo para mantener calientes o fr铆os los alimentos hasta que suene la campana del almuerzo. Algunas ideas:
- Sopa (de tomate, verduras o frijoles)
- Chili (vegetariano o hecho con pollo magro o muy magro picado)
- Espaguetis (de trigo integral con tomate, pesto o salsa marinara)
- Guiso de frijoles o frijoles y arroz
A veces, estos alimentos contienen mucho sodio, por lo que es mejor que sean caseros con poca o ninguna sal, o compare datos nutricionales de productos similares y elija los que tengan menos sodio.
Deje que mojen
A veces, es bueno permitirles a sus hijos jugar con la comida, especialmente cuando reciben una mejor nutrici贸n. Pruebe preparar una de estas divertidas salsas con acompa帽amientos:
- Rodajas de manzana y pera para mojarlas en yogur natural o mantequilla de man铆 bajos en grasas.
- Tiras de zanahoria, apio y pimiento dulce para mojarlas en humus, salsa fresca o salsa de frijoles casera.
- Galletas saladas de grano entero* o rodajas de tofu a la parrilla (producto de soja) para mojarlas en la sopa.
*Elija galletas saladas bajas en sodio y grasas saturadas, y elaboradas sin aceites hidrogenados.
Haga que participen
Cuando los ni帽os ayudan a preparar su almuerzo, 隆es m谩s probable que lo coman! En las noches en las que disponga de un poco m谩s de tiempo, como una noche de domingo, permita que elijan la pieza de fruta o el tipo de pan integral que quieran y deje que preparen su propio almuerzo. Convierta esto en una rutina semanal; es otra forma estupenda de pasar tiempo en familia juntos.
脷ltima revisi贸n: 9/2015
