Disfrute los frutos secos (con moderaci贸n)
Los frutos secos crujientes son peque帽as bombas de sabor y nutrici贸n.
Son deliciosos y f谩ciles de llevar, tanto enteros como en forma de mantequilla, que se puede untar sobre pedazos de manzana, palitos de apio y bananas.
Las opciones m谩s saludables son:
- almendras
- avellanas
- 尘补苍铆
- pacanas
- pistachos
- nueces
Los frutos secos contienen:
- 辫谤辞迟别铆苍补
- grasas
- fibra
- vitaminas
- minerales
- antioxidantes
Las nueces tienen un contenido especialmente alto de 谩cidos grasos omega聽-3, similar a la grasa saludable para el coraz贸n que se encuentra en el pescado graso, pero son mucho m谩s f谩ciles de guardar en el bolsillo o en la cartera.
Una porci贸n equivale a un pu帽ado peque帽o o 40聽g (1,5聽oz) de frutos secos enteros o 2聽cucharadas de mantequilla de frutos secos.
Compare nutrition labels and choose nut butters with the lowest amounts of sodium and preferably no added tropical oils (palm, coconut) or sugars.
Todos los frutos secos se vencen (se vuelven rancios) con el tiempo, por lo que es importante guardarlos en el refrigerador. Lo mismo ocurre con los aceites y mantequillas de frutos secos en frascos despu茅s de abrirlos. Los frutos secos vencidos tienen un olor desagradable y un sabor amargo. Si utiliza frutos secos en una receta, pruebe uno para asegurarse de que est茅 en buen estado. De lo contrario, corre el riesgo de estropear todo el plato.
