Beneficios de los frijoles y las legumbres
Las prote铆nas provienen de alimentos de origen tanto vegetal como animal.
De hecho, cada planta que comemos tiene por lo menos algo de prote铆na, y algunas tienen muchas, como los frijoles, tambi茅n llamados "legumbres". Los frijoles ofrecen algunos beneficios para la salud que los alimentos de origen animal no tienen.
Los frijoles son ricos en minerales y fibra, y no contienen las聽grasas saturadas聽que se encuentran en algunas prote铆nas animales.
Comer frijoles como parte de una dieta y estilo de vida cardiosaludables puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol en sangre, una de las principales causas de cardiopat铆a. Agregar frijoles a su dieta puede ayudarlo a sentirse saciado por m谩s tiempo.
Escurra los frijoles enlatados en un colador y l谩velos con agua para eliminar el o compre frijoles enlatados sin sal a帽adida, si est谩n disponibles en su tienda. O bien, puede聽preparar sus propios frijoles sin sal desde cero.
Hay muchas maneras sencillas de a帽adir frijoles a sus comidas y disfrutar de los beneficios saludables de esta fant谩stica legumbre.
Existe una gran variedad (frijoles negros, frijoles rojos, garbanzos, frijoles pintos, canelones, lima, mung y frijoles blancos) as铆 como algunas interesantes variedades nativas que vuelven a estar disponibles.
